Şərabda mantar istifadə etməyin faydaları nələrdir?

2022-09-16

Şərab şüşələri üçün bir çox möhürləmə formaları var, lakin şərab şüşələri, xüsusən də yüksək səviyyəli şərablar üçün əsasən mantarlarla bağlanır.

Şərabda mantar istifadə etməyin faydaları Şərabda mantar istifadə etməyin faydaları nələrdir

1. 100% təbii: Təbii mantar bərpa oluna və ya təkrar emal edilə bilər, 100% təbii və davamlı məhsuldur.

2. Təbiətlə birgə yaşamaq: mantar istehsalçıları mantar istehsal etmək üçün ağacları kəsmirlər. Əslində, mantar palıdları 25 yaşından sonra hər doqquz ildən bir qabıqdan təmizlənə bilər.

3. Tullantı yoxdur: mantar istehsal etmək üçün demək olar ki, bütün qabıqlardan istifadə olunur. Mantar qalıqları istehsal prosesi zamanı qranullar şəklində əzilir və daha sonra daha çox mantar məhsulları istehsal etmək üçün istifadə olunur. Hətta mantar tozunun incə hissəcikləri də yanacaq kimi toplanır və bu, zavod qazanlarını qızdırmaq üçün istifadə olunur.

4. İstixana qazlarının emissiyasının azaldılması: PricewaterhouseCoopers şirkətinin 2008-ci ildəki təhlil hesabatına əsasən, digər materiallardan istifadə edilən şüşə tıxaclarının istehsalı prosesində ümumi karbon qazı emissiyası mantardan 24 dəfə çoxdur.

5. Ətraf mühit misilsizdir: Xülasə, tədqiqat müəyyən etdi ki, müxtəlif qablaşdırma materiallarının həyat dövrləri boyunca ətraf mühitə təsiri istehsal və utilizasiya zamanı müqayisə edilib. Mantar tıxacları ilə müqayisədə sənaye üsulu ilə istehsal edilən mantarlar bərpa olunmayan enerji istehlakı, istixana qazı emissiyaları, atmosferin turşulaşdırılması, atmosferdə fotokimyəvi oksidləşdiricilərin əmələ gəlməsi və bərk tullantılar da daxil olmaqla müxtəlif aspektlərdə zəif işləyir.

6. Qlobal istiləşmə ilə mübarizə: Təbii ağac qlobal istiləşmənin qarşısını almağa kömək edə bilər və mantar palıd meşələri hər il 14 milyon ton karbon dioksidi udur.

7. Kövrək ekosistemləri aktiv şəkildə qoruyun: Mantar palıd meşəsində 24 növ sürünən və suda-quruda yaşayanlar, 160-dan çox quş və 37 növ məməlilər mövcuddur ki, onlardan bəziləri nəsli kəsilməkdə olan növlərdir. Mantar palıd meşəsinin min kvadrat metrinə təxminən 135 növ bitki var ki, onların əksəriyyəti ədviyyat, yemək və ya dərman hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

8. Dadı daha yumşaq edin: Şərabın "nəfəs alması" və təbii olaraq yetişməsi şərabın dadını təmin etmək üçün vacib amildir. Yalnız bu şəkildə ən yaxşı şərab vəziyyətini dadmaq olar ki, bu da şərabçının əldə etməyə ümid etdiyi ideal effektdir. Mantar şərabın tədricən yetişməsi üçün mükəmməl tarazlığı təmin edərək, az miqdarda oksigenin şüşəyə nüfuz etməsinə imkan verir. Sənaye istehsalının dayandırıcı tərəfində iki ifrat nöqtə var. Plastik tıxac şüşəyə həddindən artıq havanın daxil olmasına imkan verəcək və oksidləşmə reaksiyasına səbəb olacaqdır. Bunun əksinə olaraq, vintli qapaq şüşəni tamamilə bağlayır və oksigen şüşəyə daxil ola bilmir, nəticədə aroma/dad itkisi baş verir.

9. Təbii təbii qablaşdırma materialları: mantar təbii qablaşdırma materialıdır. Mantarın təbii elastikliyi, nüfuza qarşı müqaviməti, suya davamlılığı, həmçinin izolyasiya və yüngüllük xüsusiyyətləri onu şərabın uzun müddət möhürlənmiş vəziyyətdə saxlanması üçün mükəmməl şərab qablaşdırma materialına çevirir. 1680-ci ildə Dom Pierre Pérignon adlı bir fransız keşişi çətənə liflərinə bükülmüş taxta tıxacdan istifadə etmək əvəzinə, köpüklü şərab şüşəsini möhürləmək üçün yeni üsul tapmağa çalışdı. Nəhayət, o, mantar tıxacından istifadə etməyi bacarıb. O vaxtdan bəri, ən yaxşı şərablar və şampanlar təbii mantar tıxaclarına istinad edərək, zərif şərabları və mantarları fərqləndirməz hala gətirir.

Əvvəlki:Çiçəklənən çiçəklər və tam ay

Sonrakı:Mantar masa ayaqaltılarının üstünlükləri.

We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy

Reject Accept